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Auvernier « Perdrix Blanche » AOC |
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Pinot Noir pressé en blanc |
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Ample, racé et corsé |
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10-12°C |
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2 à 3 ans |
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Hors-d'oeuvre, crustacés, poissons fumés,
escargots |
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Prix: Bouteille 75cl.
/ 2009 CHF 15.50
Livraison: Carton de 6 bouteilles CHF
93.00
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Auvernier Pinot Gris » AOC |
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Pinot Gris |
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Gras, capiteux, long en bouche |
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10-12°C |
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2 à 8 ans |
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Terrines, foie gras, desserts, soirée |
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Prix: Bouteille 75cl.
/ 2008 CHF 16.60
Livraison: Carton de 6 bouteilles CHF
99.60
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Auvernier Pinot Gris « Vendanges Tardives »
AOC |
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Pinot Gris |
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Nez de fruit confits, gras, moelleux,
légèrement doux |
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10-14°C |
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2 à 5 ans |
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Apéritif (vin bien frappé), terrine, foie
gras, desserts. |
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Prix: Bouteille 50cl.
/ 2008 CHF 30.00
Livraison: Carton de 6 bouteilles CHF
180.00
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Neuchâtel Chardonnay AOC |
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Chardonnay |
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Tendre et vif à la fois, fruits secs,
pamplemousse, miel d’acacia. |
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8-10°C |
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3 à 4 ans |
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Quenelles de brochet, truite sauce
hollandaise, filets de sandre meunière,
coquillage, ris de veau à la crème. |
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Prix: Bouteille 75cl.
/ 2009 CHF 15.50
Livraison: Carton de 6 bouteilles CHF
93.00
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Prix: Bouteille 50cl.
/ 2009 CHF 10.90
Livraison: Carton de 6 bouteilles CHF
65.40
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Neuchâtel Chardonnay AOC - Elevé en barrique
( 10 mois) |
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Chardonnay |
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Bouquet pain grillé, sec, grande harmonie
entre finesse et puissance |
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10-12°C |
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2 à 6 ans |
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Saumon fumé, huîtres, poissons du lac et de
mer |
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Prix: Bouteille 75cl.
/ 2007 CHF 23.00
Livraison: Carton de 6 bouteilles CHF
138.00
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Neuchâtel Sauvignon Blanc AOC |
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Sauvignon Blanc |
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Buis, groseilles, bourgeons de cassis, fruit
de la passion |
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8-10°C |
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2 à 3 ans |
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Loup grillé au beurre blanc, fruits de mer,
escargot, avocat-vinaigrette, fromage chèvre
frais ou sec |
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Prix: Bouteille 75cl.
/ 2007 CHF 17.80
Livraison: Carton de 6 bouteilles CHF
106.80
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Neuchâtel Viognier AOC |
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Viognier |
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Pêches de vignes, abricot, épicé |
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8-10°C |
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2 à 3 ans |
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Apéritif, blanquette de veau, ris de veau
aux morilles, mets au curry, aigre-doux,
poissons |
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Prix: Bouteille 75cl.
/ 2007 CHF 17.80
Livraison: Carton de 6 bouteilles CHF
106.80
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Neuchâtel Mousseux « Le Brut » AOC |
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Chardonnay et Pinot Noir (pressé en blanc) -
assemblage |
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Tilleul, agrumes, cerise, brioche |
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8-10°C |
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2 à 3 ans |
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Amuse-gueule feuilletés, caviar, saumon
fumé, foie gras |
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Prix: Bouteille 75cl.
/ 2007 CHF 23.00
Livraison: Carton de 6 bouteilles CHF
138.00
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Volume
flaconnages
Information |
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Magnum
1,5
litre / 2 bouteilles |
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Jéroboam
3
litres / 4 bouteilles |
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Réhoboam
4,5
litres / 6 bouteilles |
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Mathusalem
6
litres / 8 bouteilles |
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Salmanazar
9
litres / 12 bouteilles |
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Balthazar
12
litres / 16 bouteilles |
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Nabuchodonosor
15
litres / 20 bouteilles |
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