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 Auvernier
ist das schönste Winzerdorf im Kanton Neuenburg. Im Mittelalter
gegründet, steht es als Beispiel für eine ausssergewöhnliche
Baukunst.
Der 23 Hektaren umfassende Rebberg setzt sich aus verschiedenen
zerstreuten Parzellen zusammen und wird unter der strengen Leitung
von Herrn Francis Ballet bewirtschaftet.
Herr Ballet ist
sich seiner Verantwortung für die Herstellung grosser Weine bewusst.
Der lehm- und kalkhaltige, relativ tiefe Boden erlaubt eine
hervorragende Ernte ersten Ranges: Gutedel, Blauburgunder,
Grauburgunder und Chardonnay, und die Herstellung von starken,
fruchtigen, im Mund langhaltenden Weinen. |
