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(commune de
Chez-le-Bart, 18 km à l'Ouest de Neuchâtel-ville)
"La Brosse"(!)... drôle de nom pour ce domaine de 5 ha, qui cache,
pourtant, des trésors.
Pierre-Ph. Genton, chef de
culture, tire de "ses" terres profondes et légèrement sablonneuses,
des blancs de chasselas et des rouges de pinot noir, à la rondeur et
au "gras" remarquables, assez proches des vins d'Auvemier.
Le Chardonnay et le
Viognier y ont aussi trouvé une terre et un climat idéal.
Le domaine de la Brosse est un des fleurons de cette région
paradisiaque que l'on appelle "La Béroche". |
