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Issus d’une
famille de grande tradition vitivinicole, Pierre et
Jean-Michel de Montmollin poursuivent, avec enthousiasme
et rigueur le développement du Domaine E. de Montmollin
Fils.
Leurs nombreuses distinctions internationales et
récentes, leur permettent de signer tous leurs vins avec
les armoiries de leur famille, qui a marqué l’histoire
neuchâteloise. Ces armoiries sont devenues leur logo, ce
qui implique une responsabilité permanente de qualité.
Leur engagement pour des vins de caractère adaptés à la
gastronomie moderne passe d’abord par le respect d’une
production viticole respectueuse de l’environnement.
Cet
engagement devrait satisfaire les exigences de leur
fidèle clientèle. |
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A travers les saisons
et sans nous soucier des modes, nous cherchons à produire
des vins de caractère.
Nous sommes persuadés que la qualité d’un « grand vin » s’obtient
avec :
- de vieux ceps,
- une culture respectueuse de l’environnement,
- une production limitée,
- une technologie de pointe, tant à la vigne qu’à la cave,
….. et une équipe ambitieuse et amoureuse du travail bien fait.
Cette philosophie et notre travail doivent assurément vous procurer
les plaisirs épicuriens,
que vous attendez. |
